Crimson Snow apple

Ensalada de manzana y gambas con endivias

La ensalada de manzanas Crimson Snow® y gambas con endivias es una opción fresca, deliciosa y perfecta para quienes buscan un plato ligero y saludable. La receta combina la dulzura y jugosidad de las manzanas Crimson Snow® con la cremosidad del aguacate, la frescura de los tomates cherry y el toque sutil de la cebolla roja. Todos estos ingredientes se combinan con gambas cocidas y una mayonesa cremosa con infusión de lima.

Ingredientes

  • 2 manzanas Crimson Snow®
  • Endivias
  • 1 aguacate
  • 100 g de gambas
  • 4 tomates cherry
  • 1/2 cebolla roja
  • Tomillo
  • 1 lima
  • 4 cucharadas de mayonesa

Instrucciones

  1. Cocina las gambas, pélelas y trocéalas.
  2. Corta los ingredientes restantes en trozos pequeños y reserva.
  3. Mezcla la mayonesa con el jugo de limón y combínalo con los ingredientes
    preparados.
  4. Vierte la mezcla sobre las endivias.
  5. Espolvorea con pimienta negra y unas hojas de tomillo.

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