
Ensalada de manzana y gambas con endivias
La ensalada de manzanas Crimson Snow® y gambas con endivias es una opción fresca, deliciosa y perfecta para quienes buscan un plato ligero y saludable. La receta combina la dulzura y jugosidad de las manzanas Crimson Snow® con la cremosidad del aguacate, la frescura de los tomates cherry y el toque sutil de la cebolla roja. Todos estos ingredientes se combinan con gambas cocidas y una mayonesa cremosa con infusión de lima.
Ingredientes
- 2 manzanas Crimson Snow®
- Endivias
- 1 aguacate
- 100 g de gambas
- 4 tomates cherry
- 1/2 cebolla roja
- Tomillo
- 1 lima
- 4 cucharadas de mayonesa
Instrucciones
- Cocina las gambas, pélelas y trocéalas.
- Corta los ingredientes restantes en trozos pequeños y reserva.
- Mezcla la mayonesa con el jugo de limón y combínalo con los ingredientes
preparados. - Vierte la mezcla sobre las endivias.
- Espolvorea con pimienta negra y unas hojas de tomillo.
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