Ensalada de manzana y gambas con endivias
La ensalada de manzanas Crimson Snow® y gambas con endivias es una opción fresca, deliciosa y perfecta para quienes buscan un plato ligero y saludable. La receta combina la dulzura y jugosidad de las manzanas Crimson Snow® con la cremosidad del aguacate, la frescura de los tomates cherry y el toque sutil de la cebolla roja.
Ingredientes
- 2 manzanas Crimson Snow®
- Endivias
- 1 aguacate
- 100 g de gambas
- 4 tomates cherry
- 1/2 cebolla roja
- Tomillo
- 1 lima
- 4 cucharadas de mayonesa
Instrucciones
- Cocemos la gambas y las pelamos/cortamos.
- Cortamos el resto de ingredientes en daditos pequeños y reservamos.
- Preparamos la mayonesa con el zumo de lima y removemos con la mezcla anterior.
- Colocamos la mezcla en hojas de endivias.
- Espolvoreamos un poco de pimienta por encima y unas hojitas de tomillo.
Deja una respuesta